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培训课程: 周末西点十天超值课程 所属类别:西点烘焙

简介:针对平日工作比较忙的业余爱好者、食堂面点师、暑期学生专门设计,包含饼干、面包、蛋糕、甜品四大类别,内容全面、款式时尚、味道好、容易掌握。由经验丰富的烘焙大师亲自授课,适合单位和家庭轻松操作。

课程简介

【课程介绍

本专业针对平日工作比较忙的业余爱好者、食堂面点师、暑期学生专门设计,包含饼干、面包、蛋糕、甜品四大类别,内容全面、款式时尚、味道好、容易掌握。由经验丰富的烘焙大师亲自授课,适合单位和家庭轻松操作。

【课程亮点】

本课程包含饼干、面包、蛋糕、甜点四大类别,内容全面、款式时尚,味道好,容易掌握。由经验丰富的烘焙师傅亲自授课,适合单位面点师傅和家庭烘焙爱好者轻松掌握。

课程内容

第一天饼干制作

学习珍妮奶油挤制曲奇、百里香冷冻切制饼干、比利时巧克力揉制饼干

第二天甜品制作

学习葡式蛋挞、法式蔬菜蛋塔、法式苹果派

第三天蛋糕制作

学习海绵蛋糕全蛋蛋糕、烫面戚风蛋糕、蛋糕卷法和手绘蛋糕

第四天蛋糕制作

学习黄油柠檬蛋糕、水果千层蛋糕

第五天面包制作

学习原味吐司面包、披萨面包、全麦吐司面包

第六天:面包延伸产品

学习韩式厚蛋三明治、芬兰切片(岩烧乳酪)、早餐三明治

第七天:松质面包制作

学习丹麦面双色牛角、水果丹麦面包、巧克力丹麦面包

第八天:法式甜品制作

学习意大利迷你提拉米苏

第九天法式甜点制作

学习芒果慕斯制作、酸奶慕斯制作及慕斯的装饰技术

第十天甜点制作

学习奶油软泡芙、菠萝脆皮泡芙、甜甜圈(多拿滋)制作 

【核心问题】

1、周末西点专业是不是只可以周末学习?

答:因为很多学生平日上班,只有周末休息可以出来学习,因此这个专业主要针对周末休息的人群。如果平时有时间,也可以报名学习这个专业。

2、周末西点产品包含多少类?

答:这是一个比较综合的专业,基本涉及到了饼干、面包、蛋糕、甜点、派、披萨等,内容覆盖面还是比较广的。所有产品制作方法都可以举一反三,特别适合零基础学习。

3、每次上课时全天上课还是预约上课?

答:虽然是周末班,但每个学生的具体情况都不一样。因此,本专业是预约上课,每次学生要提前打电话给教务老师预约上课时间。

学期和学习方式

学期十天,预约式小班上课,全程实际动手操作,提供上课练习用到的所有食材。


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