【专业介绍】

中华传统美食灶台鱼，顾名思义是极具农家风情的美食，灶台架一口大铁锅，加以柴火慢慢熬炖，不但汤鲜味美，营养价值也极高，人们围坐灶旁，边吃边聊，再现农家菜的简单、淳朴。

【课程介绍】 

汤味美醇香、浓厚有回味，鱼肉肥美不油腻，鲜甜而无腥味，是一道经久不衰、营养丰富的美味。

【培训内容】

1、鱼的选择及预加工

2、各种菜品的选择及预加工

3、秘制酱料的调制

4、秘制蘸料的调制

5、辅料面片的制作

6、灶台鱼炖制全过程，标准配比，量化操作

7、成本控制及效益分析

【学期和学习方式】

学期一般2-3天。小班预约制，上课时间灵活自由，老师一对一指导

保证每个学员全程实践动手学习，所有核心技术毫无保留传授！

【后续服务支持】

1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心就业创业;

2、如果开店需要购买食材和设备，我们可以为你提供购买清单和供购买渠道;

3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话 咨询我们的老师，我们会在24小时内立即回复。

【六大优势让您轻松无忧学习】

专业优势：

由经验丰富的小吃师傅亲自授课，技术不但有保证，而且还可了解到很多技术以外的比如物料采购、营销等多方面的经验指导。

技术优势：

所有的产品全部标准化技术和配方，没有少许和适量，全部精确克称，操作简便，即使您是初学小白，也能轻松做出地道美味。

产品优势：

产品本身口味丰富，适合人群广泛，营养均衡科学，价格经济实惠、操作简单易学。便于开店和做外卖打包，省时便利，市场适应性极强，适合四季经营。

市场优势：

因为是传统风味，因此产品容易被市场接受。加上口味的创新，越来越多的年轻人也会喜欢。

学习保障：

产品味道过硬，可以先尝后学。小班教学，师傅手把手教演示和指导。学生反复操作练习，不限练习时间，学生学会满意为止。

服务保障：

提供免费的开店指导，提供所需设备和工用具的清单。免费提供产品更新后的新配方、新技术，确保强大的市场竞争力。