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  • 羊蝎子火锅实体店技术培训班
培训课程:羊蝎子火锅实体店技术培训班 所属类别:烧烤汤锅

简介:羊蝎子就是羊大梁、羊脊骨,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子味道鲜美、低脂肪、低胆固醇、低血糖、高蛋白、富含钙质,易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效。

课程简介

【产品介绍】

羊蝎子就是羊大梁、羊脊骨,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。

羊蝎子味道鲜美、低脂肪、低胆固醇、低血糖、高蛋白、富含钙质,易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效。

羊蝎子是回民的传统食品,从2001年起在北京开始火爆起来,至今兴盛不衰。有些人一直不吃羊肉,却对羊蝎子情有独钟,羊蝎子本不是登大雅的东西,几十元钱就能买一小盆,但凭借其滋补功效、经济实惠,在竞争激烈的餐饮市场占据一席之地。 

【授课流程】

1. 羊蝎子的选购,国产和进口羊蝎子的区分和特点。

2. 羊蝎子的初步加工和处理方法。

3. 二十余种上好中草药的认识和了解。

4. 料包的标准调配技术,学员亲自操作,精确到克重。

5. 微辣、中辣汤底调制技术。

6. 全家福、精品锅制作技术。

7. 精品麻酱蘸料、香油蘸料的调制技术(核心)。

8. 开店指导。

【学期和上课方式】

3天左右,一对一培训,学会为止

味道决定收益!承诺先尝后学!!


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