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培训课程:西点烘焙实用综合班 所属类别:西点烘焙

简介:本专业授课内容是当下比较流行和时尚的烘焙产品,品类丰富,涉及面广,特别适合机关、院校食堂工作人员技术提升,同时也适合一般的小型冷餐会,是针对性、性价比极强的西点综合专业。

课程简介

【专业介绍】

本专业授课内容是当下比较流行和时尚的烘焙产品,品类丰富,涉及面广,特别适合机关、院校食堂工作人员技术提升,同时也适合一般的小型冷餐会,是针对性、性价比极强的西点综合专业。 

【课程亮点】

不同食材做出的产品呈现的口味和口感大不一样。有的供给丝滑、柔软,有的供给浓郁、麦香。每一种食材都有自己的辨识度和闪光点,需要进行专业的搭配才能达到完美。欢迎来唐人美食学校,明天的你将不同凡响!

【课程内容】

一、流行面包类:

香葱肉松卷、豆沙麻辫卷

椰蓉包、香肠卷

韩国小馒头、芝麻小面包

吐司、粗粮全麦吐司

韩式三明治、芬兰切片、蒜香魔方

披萨面包、葡萄奶酥

小法棍、木材面包

甜甜圈(多纳滋)、多纳球

二、风味蛋糕类:

花纹海绵蛋糕切块、多层戚风蛋糕切块

古早无水蛋糕(巧克力)、虎皮蛋糕卷

胡萝卜蛋糕、柠檬杯子蛋糕

生日蛋糕(花边水果)

花生酱马芬、金丝枣糕

三、时尚饼干类:

玫瑰曲奇、蔓越莓饼干

巧克力软曲奇、斯康饼

菠萝派、核桃花生派

花生酥、蛋黄饼干

四、国潮点心类:

老婆饼、蛋黄酥

桃酥、葱香大桃酥

豆腐布丁、红豆奶冻、椰奶桂花冻

果酱排、枣泥一口酥

泡芙、蛋挞

焦糖布丁、紫米饭布丁

广式月饼、饼皮月饼

【学期和学习方式】

学期约1个月,学习方式为小班授课,学员全程实习操作,上课所需要的食材、工服、小工具学校免费提供。

回答您关心的问题:

1、我从来没有接触过的零基础,可以报这个班吗?

答:本专业设西点基础课程,就是从零基础开始学习。所有产品实用性极强,标准化配方和操作流程,便于学习和掌握,老师手把手小班教学,保证可以轻松做出专业师傅的效果。

2、我是食堂做面点的师傅,学习这个专业可以吗?

答:本专业主要适合零基础学生学习,对机关单位的面点师傅的技术提升也特别有效。所有产品时尚、实用、实惠,好吃、好看、好卖,针对性强,性价比高。

3、我想开一家街边蛋糕店,学习这个专业合适吗?

答:我们有专门的街边西点专业课程,内容都是当下流行的国潮新品,建议针对性的报名学习。

4、课程里面的内容都可以亲手实践制作吗?

答:我们学校所有专业在上课前,会给每名学员一个独立的课程进度单,学员每天学习的产品都会被记录确认,坚决杜绝模糊承诺,确保学员合法权益。

 

 


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