国家高级西点师。2003年在北京龙城皇冠假日酒店，中环假日酒店任职西点师主管，2007年在北京香港马会会所有限公司任职，负责高端产品研发及西点制作讲解。丁红霞老师师从凯宾斯基酒店总厨师长菲利普先生，技术全面精湛，擅长西点甜品、英式调酒、咖啡拉花调制等，尤其以高端西点制作见长。